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10月16日,太平洋咖啡相关负责人告诉南都湾财社记者,“针对之前的市场传闻,太平洋咖啡并无出售打算。”
10月17日,柠季相关负责人回应南都湾财社记者采访称,柠季坚定发展多品牌战略,“考虑到每个品牌在不同发展阶段都会进行相应的战略调整,柠季对其他潜在合作品牌的战略调整表示认同与尊重。我们持续看好咖啡行业,坚定并购及多品牌策略,目前正在持续考察并洽谈各类合适的项目。”
收购传闻首次传出时,柠季手握1700家门店,太平洋咖啡内地门店数近200家。到了这起收购明确终止时,太平洋咖啡门店数大幅收缩,柠季自身的拓店计划则远远不如预期。
在过去14个月时间里,太平洋咖啡在内地门店数至少减少了114家,门店仅剩71家;柠季计划今年门店数扩张至5000家,官方宣称今年签约门店已达到3000家,但是目前实际营业的门店不足1800家,同时还有大量门店关闭。对于门店关闭,柠季方面则告诉南都湾财社记者,“部分门店的迁址与闭店举措,皆是为了更好地保障加盟商的利益,以实现合作共赢。”
2023年8月21日,自媒体“餐饮老板内参”称,华润创业有意出售咖啡连锁品牌太平洋咖啡,收购方为柠檬茶品牌柠季,预计交易金额为3亿-5亿元。
当天下午,柠季联合创始人汪洁回应南都湾财社记者采访称,“不予置评”。而到了傍晚,汪洁在微信朋友圈再次对此事作出回应称,“我们确实有收购计划,品类会集中在连锁线下门店饮品类,规模不限。至于收购对象最终是不是太平洋咖啡,一切随缘。”
尽管曾是内地门店数排名第二的咖啡品牌,在收购传闻传出之际,太平洋咖啡已经被曝出门店自2022年年底开始大幅关闭。
太平洋咖啡起源于中国香港,首家门店于1992年开业,2010年,华润集团成员公司华润创业以3.27亿港元的现金收购了太平洋咖啡80%的股权,当时太平洋咖啡在港的门店数几乎与星巴克旗鼓相当。
被并入华润的版图后,2011年4月,太平洋咖啡在上海开下内地首店,2012年9月,太平洋咖啡在内地的门店数量突破100家,2015年,太平洋咖啡成为内地门店数仅次于星巴克的咖啡品牌,2016年年底,太平洋咖啡全球门店数量达到457家。
尽管自2016年以来,太平洋咖啡仍然继续在内地市场开新店,但是门店总数开始缩减。在传出卖身给柠季时,窄门餐眼显示,截至2023年8月,太平洋咖啡在内地门店数为185家。
有意接手太平洋咖啡的柠季则是一个年轻的柠檬茶品牌,其于2021年2月在长沙创立,仅仅创立150天后,它就拿到了来自字节跳动的投资,之后,腾讯也入股了。天眼查显示,字节跳动和腾讯各自持有柠季12%股份。
有意向吞下太平洋咖啡时,柠季手握1700家门店。但是收购传闻传出之后,一直未有新的进展。直到今年10月,太平洋咖啡方面否认了出售传闻。10月16日,太平洋咖啡相关负责人告诉南都湾财社记者,“针对之前的市场传闻,太平洋咖啡并无出售打算。”
10月17日,柠季相关负责人回应南都湾财社记者采访称,柠季坚定发展多品牌战略,“考虑到每个品牌在不同发展阶段都会进行相应的战略调整,柠季对其他潜在合作品牌的战略调整表示认同与尊重。我们持续看好咖啡行业,坚定并购及多品牌策略,目前正在持续考察并洽谈各类合适的项目。”
太平洋咖啡的门店数再次大幅缩减。综合窄门餐眼、大众点评以及南都湾财社记者核实后更新的数据,自2023年8月以来,在截至10月16日的14个月时间里,太平洋咖啡在内地的门店数至少减少了114家,内地门店仅剩71家。多个城市仅剩1家门店,如杭州、苏州、重庆,也有多个城市已无门店,如成都、合肥等地,而且在剩余的71家门店中,机场店占有一定的比例。
广东是太平洋咖啡在内地门店数最多的市场,截至今年10月16日,太平洋咖啡在广东仅剩20家门店,加上即将闭店的广州2家门店,广东市场将仅剩18家门店,14个月时间累计闭店36家。
太平洋咖啡方面并未否认大量关店,其相关负责人告诉南都湾财社记者,“近年来,内地咖啡行业遇到较大的市场竞争和挑战,太平洋咖啡内地门店数量的调整是战略上的主动选择,现有门店将持续深耕市场、提升经营质量,继续为消费者提供高品质的服务和产品。”
相比起内地市场门店不断收缩,太平洋咖啡目前在香港的门店数较为稳定,根据官方提供的数据,截至10月,其在香港门店数约130家。目前太平洋咖啡是香港市占率第二的咖啡品牌,仅次于星巴克,星巴克在香港由美心集团特许经营,门店数约180家。
柠季本身的拓店计划也远远不如预期。2023年5月,柠季创始合伙人汪洁曾公开透露,2023年年底,柠季的目标是开店2000家,华南和中国香港市场是重心,而2024年的目标则是5000家店。但是根据窄门餐眼,截至10月7日,柠季拥有门店1782家,并未达成2000家的目标。根据官方公众号“柠季开店咨询”,截至8月,柠季全国签约门店突破3000家,即使按照这个口径计算,距离5000家店的目标仍然很远。
与此同时,根据窄门餐眼,自创立以来,2021年-2023年及2024年前10个月,柠季分别开店225家、435家、848家、679家,累计开店2187家,但是柠季现有门店仅有1782家,这也意味着创立44个月时间里其至少关闭了405家门店。根据官方公开的数据,2023年8月时,柠季现有门店数超过1700家,但是目前其门店数仅有1782家,也就是说,其14个月时间净增长门店不到百家。
针对门店拓展不如预期以及大量关店,柠季相关负责人告诉南都湾财社记者,“我们重视第三方平台的数据,尽管这些数据可能与实时数据存在一定差异。事实上,在刚刚过去的9月份,柠季新开设102家门店,与此同时,部分门店的迁址与闭店举措,也皆是为了更好地保障加盟商的利益,以实现合作共赢”。“作为一个年轻的品牌,柠季在发展过程中也在对发展规划及目标进行修正与优化,以更高标准推动品牌前行”。
针对此次收购告吹,餐宝典创始人汪洪栋告诉南都湾财社记者,柠季目前应该具备将太平洋咖啡拿下的实力,没有完成收购,很可能是双方的价格没有谈妥。太平洋咖啡作为一个老牌的咖啡品牌,没有特别核心的卖点,不具有明显的品牌优势,再加上,茶饮本身竞争激烈,柠季本身走出湖南,在广东发展也不顺利,其比起广东本土柠檬茶品牌不具备明显优势,关店情况不少见,此时再收购一个咖啡品牌,且不是优质的咖啡品牌,这很可能会成为其包袱,现阶段茶饮品牌发展咖啡子品牌的,做得好的极少。
凌雁咨询管理首席分析师林岳则向南都湾财社记者指出,在国内消费者趋向于追求性价比的当下,太平洋咖啡的定价、定位都不友好,产品缺乏创新,难以讨好年轻人,短期内发展态势难以扭转。柠季收购太平洋咖啡,后者很可能会成为包袱。再加上,柠季目前战略方向有些模糊,很多方向没有考虑好,想要出海,也想要多品牌发展,如果柠季想要多元化发展,收购确实是最快的方式,但是柠季成立的时间不长,柠檬茶赛道也很“卷”,对柠季来说,眼下打好自身发展的基础、保住发展势头或许更为重要。