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4 月 11 日,瑞幸咖啡和椰树牌椰汁的联名产品 椰云拿铁 在社交媒体上走红。黑底大字的杯套和手提袋,浓浓的椰树牌风格,这款新品一时成为微博、小红书上的社交货币。
早在 4 月 8 日,瑞幸咖啡就在微博为这款联名新品做预热。在官方释出的海报中,联名方被打上马赛克,但熟悉的黑红白配色依旧被部分网友一眼辨识出,瑞幸官方则回应称 请让我安静地表演完 。
根据瑞幸咖啡官方公布的数据,4 月 11 日 椰云拿铁 上市首日总销量超过 66 万杯。而去年瑞幸推出的网红单品 生椰拿铁 ,近一个月才完成 50 万杯的销量。看起来,这款新品有望成为继 生椰拿铁 之后的下一个爆款。
实际上,瑞幸也立下了 椰云拿铁 年内销量 1 亿杯的目标。为了达成这个目标,除了依靠常规的小程序、APP、外卖平台点单自提或配送,瑞幸还在通过直播这一渠道拓展更多客源。
ZAKER新闻发现,瑞幸在抖音、淘宝、微信视频号三个平台均开设直播带货,且直播玩法各不相同,但目的都是为线下门店引流。
平台显示,瑞幸咖啡有三个官方抖音号,瑞幸咖啡 luckincoffee、瑞幸直播间、瑞幸咖啡旗舰店,粉丝数累计 88.5 万。三个账号最早从 2021 年 10 月开始陆续开设直播,以售卖自营品牌的即溶咖啡、杯具、咖啡器具,以及现制饮品电子券为主。
4 月 14 日当天,瑞幸咖啡的抖音直播间带货的产品有上述提到的新品 椰云拿铁 、招牌产品 厚乳拿铁 、 陨石拿铁 、瑞纳冰系列组合产品等。在价格方面要比直接小程序或 APP 点单优惠力度更大。观察发现,当天直播间人数在 1500 上下浮动。
微信视频号直播则以一种陪伴的方式呈现。该直播间为位于北京的一家瑞幸门店,日常直播内容主要是一位身着工作服的店员在柜台前与观众互动,期间有优惠券赠送活动,以及免单福利抽奖活动等。
并且视频号的直播引流主要来自于社群私域流量,即瑞幸的企业微信号、官方公众号。前者也会反哺后者,在微信生态内形成流量闭环。截至发稿,瑞幸咖啡视频号已直播 260 场。瑞幸 2020 年公布的数据显示,其围绕门店构建了 9000 多个私域社群。
星巴克官方抖音账号有粉丝数 116.4 万,较瑞幸高出近 28 万,不过直播记录尚不可见。星巴克微信视频号的直播场次累计 11 场,远不及瑞幸。而星巴克淘宝旗舰店则没有开设日常性的直播间。另外,在社群方面星巴克也还尚未布局。
相较之下,在通过直播、社群等方式来为线下引流促销上,瑞幸的确更加多元和精细。
根据瑞幸咖啡公布的未经审计的 2021 年第四季度和全年财务业绩,2021 年,瑞幸的总收入为 79.7 亿元,较 2020 年的 40.3 亿元增长 97.5%,几近翻倍。去年第四季度,总收入为 24.3 亿元,同比增长 80.7%。
对此,瑞幸董事长兼首席执行官郭谨一表示,这得益于交易客户数量增加、产品销售量增加和平均售价提高带来同店销售额的增长。加上门店运营效率的提升,使得自营店的利润率和盈利状况有实质性改善。
报告显示,2021 年,平均每月交易客户同比增长 55.2% 至 1300 万;自营店同店销售额增长 69.3%;同时在利润方面扭亏为盈,实现利润 12.5 亿元,而上年则亏损 4.3 亿元,营业利润率也由负转正,为 20.2%。
截至 4 月 5 日,窄门眼数据显示,瑞幸在国内共有 6462 家门店,星巴克在中国则有门店 6466 家。