咖啡是如何从一粒种子变为风靡世界的饮品？不同的咖啡豆品种会有怎样不同的风味？如何在家制作一杯咖啡？……

　　11月27日，由区科协组织的“咖啡课堂”在鄞创孵化器开讲，为园区从业人员、社区居民带来一场咖啡文化的宣传、普及和体验活动，吸引70余人参加。

　　“咖啡具有醒神提神的作用，对于广大创业者高强度的工作来说，午间来一杯咖啡是提高下午工作效率的有效方式。但咖啡引用也需要适量，如何正确引用咖啡、掌握咖啡知识也大有学问。”活动承办方宁波益加科创服务有限公司负责人表示。据悉，为了为创业者营造良好工作环境，今年，鄞创孵化器引进宁波本土专业品牌“时巴咖啡”。

　　活动现场，具有SCA培训资质的咖啡师向大家介绍了咖啡种子、苗、开花、结果全过程，并讲解了咖啡豆烘焙过程、咖啡设备的作用。在体验环节，咖啡师现场演示手冲咖啡的制作，参与者也咖啡师的指导下进行练习。据悉，这场科普活动还将在29日下午开展亲子专场。